秋葵
黑木耳（干）小貼士
1.秋葵和黑木耳提前焯水，可以去除木耳上面的雜質(zhì)，和秋葵的細(xì)絨毛 2.秋葵和黑木耳焯水時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則會(huì)影響口感，加鹽焯水，色澤會(huì)更亮一些 3.炒菜的整個(gè)過(guò)程要用大火快炒，時(shí)間太長(zhǎng)，秋葵會(huì)爛掉的，不但影響品相，也影響口味
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小貼士
1.秋葵和黑木耳提前焯水，可以去除木耳上面的雜質(zhì)，和秋葵的細(xì)絨毛 2.秋葵和黑木耳焯水時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則會(huì)影響口感，加鹽焯水，色澤會(huì)更亮一些 3.炒菜的整個(gè)過(guò)程要用大火快炒，時(shí)間太長(zhǎng)，秋葵會(huì)爛掉的，不但影響品相，也影響口味