馬蘭頭
香干小貼士
1.馬蘭洗之前要摘一下，去除老的部分 2.香干是熟的，只需要放開(kāi)水里燙一下，消消毒，馬蘭需要用開(kāi)水焯熟，焯的時(shí)候要用筷子翻動(dòng)，使馬蘭受熱均勻 3.切香干和馬蘭需要用切熟食的砧板，避免生熟混用 4.炒辣椒和蒜末需要冷鍋冷油，要小火不停翻炒，避免糊鍋 5.炒出蒜香即可關(guān)火，再將香干和馬蘭倒入鍋中翻拌
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小貼士
1.馬蘭洗之前要摘一下，去除老的部分 2.香干是熟的，只需要放開(kāi)水里燙一下，消消毒，馬蘭需要用開(kāi)水焯熟，焯的時(shí)候要用筷子翻動(dòng)，使馬蘭受熱均勻 3.切香干和馬蘭需要用切熟食的砧板，避免生熟混用 4.炒辣椒和蒜末需要冷鍋冷油，要小火不停翻炒，避免糊鍋 5.炒出蒜香即可關(guān)火，再將香干和馬蘭倒入鍋中翻拌