50人瀏覽過
4星
炸
初級難度
<30分鐘
五香粉 、 花椒面 、 醬油 、 鹽 、 料酒 、 蔥 、 姜 、 白糖
烹飪技巧:炸
炸是將食材浸入熱油中,利用高溫使食材快速熟透并形成酥脆外皮的烹調方法。
外皮酥脆,內部鮮嫩多汁,香氣撲鼻。
選擇適當的油溫,一般控制在160-180℃。 食材要瀝干水分,防止炸鍋。 根據食材的厚薄和質地,調整炸制時間。 可復炸一次以提高酥脆度。
炸雞翅、炸雞腿、炸魚塊、炸蝦、炸春卷等。
美景食途
考個駕照
無人機培訓
遠方會員贈本網VIP
首頁
健康家庭
探索
膳養(yǎng)家
我
豬里脊肉
雞蛋
