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主料

皮凍材料：

用量

豬皮

150克

餡料：

用量

豬肉

200克

皮凍

80克

面團(tuán):

用量

面粉

250克

煎包子:

用量

芝麻

少許

清水（分兩次）

130克

佐料

蔥段 、 姜片 、 八角 、 花椒粒 、 清水 、 姜 、 蔥 、 料酒 、 生抽 、 鹽 、 花椒粉 、 清水 、 溫水 、 酵母 、 食用油 、 蔥花

制作方法