雞翅尖小貼士
雞翅要用流水沖洗至發(fā)白。 焯燙后要用涼水把雞翅沖透，可使雞翅肉質(zhì)緊縮，燒出的雞翅口感勁道。 中火燒制，用大火收濃汁，雞翅色澤才漂亮。 糖無(wú)需再放，可樂(lè)已經(jīng)很有甜味。
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小貼士
雞翅要用流水沖洗至發(fā)白。 焯燙后要用涼水把雞翅沖透，可使雞翅肉質(zhì)緊縮，燒出的雞翅口感勁道。 中火燒制，用大火收濃汁，雞翅色澤才漂亮。 糖無(wú)需再放，可樂(lè)已經(jīng)很有甜味。