羊肉
干香菇小貼士
詩(shī)心片語(yǔ)： 1：羊肉綽過(guò)水后要控干水份才下鍋炒。 2：羊肉要先在油里干炒一下，待炒至沒(méi)有水份且表皮緊縮干香的時(shí)候調(diào)入料酒，能更好的揮發(fā)羊肉的腥味。 3：羊肉去腥有很多方法，取各人所好。
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小貼士
詩(shī)心片語(yǔ)： 1：羊肉綽過(guò)水后要控干水份才下鍋炒。 2：羊肉要先在油里干炒一下，待炒至沒(méi)有水份且表皮緊縮干香的時(shí)候調(diào)入料酒，能更好的揮發(fā)羊肉的腥味。 3：羊肉去腥有很多方法，取各人所好。