橄欖

橄欖平甘酸澀

57 熱量(千卡)

0.8 蛋白質(克)

0.2無脂肪

15.1 高碳水化合物

15低血糖指數(shù)(GI)

外觀: 新鮮橄欖最好盡量挑選那些個頭飽滿的。
市售色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點黃色，說明已經礬水浸泡過，為的是好看，最好不要食用或吃時務必要漂洗干凈。
色澤變黃且有黑點的橄欖說明已不新鮮。

存儲建議:: 橄欖儲存時應置于陰涼干燥處，避免陽光直射和潮濕環(huán)境。新鮮橄欖可冷藏保存，腌制橄欖需密封冷藏，并確保油浸過果實以防腐。盡快食用以保持最佳口感與營養(yǎng)，如發(fā)現(xiàn)霉變或異味，請勿食用。

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