牛肉黃瓜條
牛肉黃瓜條 又叫黃瓜條
牛肉黃瓜條是位于牛后腿外側(cè)的一塊長條形肌肉，形狀類似黃瓜，因此得名“黃瓜條”。 這個(gè)部位的肉質(zhì)相對(duì)較鮮嫩，含有一定的肌纖維，但不像牛腱子那么粗糙，也不會(huì)像牛里脊那么細(xì)嫩。
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牛肉黃瓜條 又叫黃瓜條
牛肉黃瓜條是位于牛后腿外側(cè)的一塊長條形肌肉，形狀類似黃瓜，因此得名“黃瓜條”。 這個(gè)部位的肉質(zhì)相對(duì)較鮮嫩，含有一定的肌纖維，但不像牛腱子那么粗糙，也不會(huì)像牛里脊那么細(xì)嫩。