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豬肉
豬肉
平
甘
咸
立夏時(shí)節(jié)
宜食
原理及依據(jù)
395
高
熱量(千卡)
13.2
蛋白質(zhì)(克)
37
高
脂肪
2.4
低
碳水化合物
食品安全
營養(yǎng)成分
適宜人群
健康數(shù)據(jù)
簡(jiǎn)介
如何挑選
產(chǎn)地好物
食用指南
原理
依據(jù)
口感特點(diǎn)
豬肉的口感特點(diǎn)因肉質(zhì)和烹調(diào)方式的不同而有所差異。不同位置的豬肉在口感上也各有特色，值得注意的是，豬肉的香味主要來源于肌間脂肪，只有達(dá)到一定的生長(zhǎng)周期，肌間脂肪才會(huì)沉淀，肉才會(huì)香。
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