荷蘭豆

荷蘭豆平甘

處暑時節(jié) 宜食原理及依據(jù)

30低熱量(千卡)

2.5 蛋白質(zhì)(克)

0.3無脂肪

4.9 低碳水化合物

39低血糖指數(shù)(GI)

1低血糖負(fù)荷(GL)

荷蘭豆又叫軟莢豌豆、帶莢豌豆、甜豆、荷仁豆、回回豆、青斑、麥豆、菜豌豆

荷蘭豆起源于荷蘭豆并非起源于荷蘭，而是原產(chǎn)于中國西南部及東南亞地區(qū)。17世紀(jì)由荷蘭人引入歐洲而得名，現(xiàn)已成為全球廣泛種植的蔬菜食材之一，以口感鮮嫩、營養(yǎng)豐富著稱。

荷蘭豆系指豌豆中的軟莢豌豆，又稱食莢豌豆。荷蘭豆對增強(qiáng)人體新陳代謝功能有十分重要的作用，是西方國家主要食用蔬菜品種之一。由于其營養(yǎng)價值高，風(fēng)味鮮美，并具有延緩衰老、美容保健功能，在美國、加拿大、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、香港等市場十分暢銷。

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