31
熱量(千卡)
2.9
蛋白質(zhì)(克)
0.4
脂肪
4.7
碳水化合物
34
血糖指數(shù)(GI)
- 口感特點(diǎn)
- 薺菜口感鮮美，其嫩葉部分柔韌且微帶嚼勁，帶有獨(dú)特的清新草本香味。烹調(diào)后味道略顯甘甜，又帶一絲苦澀回味，這種獨(dú)特風(fēng)味使其在眾多野菜中獨(dú)樹(shù)一幟。薺菜富含纖維素，入口爽脆而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛(ài)。
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