57
熱量(千卡)
3.7
蛋白質(zhì)(克)
0.7
脂肪
9
碳水化合物
- 外觀
- 1. 顏色與外觀:選擇莖稈翠綠、葉片鮮嫩無黃葉的藜蒿,整體色澤鮮艷代表新鮮度高。
2. 根部狀況:藜蒿根部應(yīng)干凈且飽滿,沒有腐爛和泥土殘留。
- 手感
- 質(zhì)地與手感:觸摸藜蒿應(yīng)感覺其莖稈脆嫩有彈性,不干癟或軟爛。
- 氣味
- 氣味清香:優(yōu)質(zhì)的藜蒿具有自然的清香,無異味或霉味。
- 其他
- 季節(jié)適宜:春季是藜蒿最佳食用期,此時選購品質(zhì)更佳。
- 存儲建議:
- 藜蒿在儲存時應(yīng)保持其新鮮度,購買后可放入保鮮袋中密封,置于冰箱冷藏室保存。為防止葉片萎蔫和變黃,可適當(dāng)包裹濕布保濕,但避免水分過多導(dǎo)致腐爛。建議盡快食用,一般冷藏條件下可保存2-3天。如需長期儲存,可焯水后冷凍。
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