食糖
食糖 又叫蔗糖
食糖是從甘蔗、甜菜等植物中提取的一種甜味調(diào)料。蔗糖因其最先從甘蔗的液汁中發(fā)現(xiàn)而得名，后來(lái)發(fā)現(xiàn)在甜菜、蘆栗等許多植物內(nèi)也廣泛存在，全世界甘蔗糖和甜菜糖的產(chǎn)量之比約為3:1。我國(guó)的甘蔗糖主要產(chǎn)于東南地區(qū),甜菜糖主要產(chǎn)于東北和西北地區(qū)。
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