18
熱量(千卡)
1.5
蛋白質(zhì)(克)
0.1
脂肪
3.2
碳水化合物
- 看葉片
- 選擇葉片嫩綠飽滿，無黃葉、蟲蛀或病斑。
- 看莖部
- 莖稈潔白，粗細適中且富有彈性，無老化纖維化現(xiàn)象。
- 看整體
- 植株緊湊不松散，無萎蔫脫水跡象。
- 看根部
- 根部新鮮，無腐爛發(fā)黑。
- 存儲建議:
- 奶白菜儲存時應(yīng)保持其新鮮度。購買后盡快食用，短期保存可放入保鮮袋中密封冷藏，溫度控制在0-4℃為宜。建議3日內(nèi)食用完畢，避免葉片變黃、營養(yǎng)流失及口感變差。若需長期保存，可考慮冷凍前焯水處理。
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